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厨师考试

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风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的()风味。

  • A、松、软
  • B、松、香
  • C、嫩、滑
  • D、鲜、嫩
正确答案:B
答案解析:
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