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厨师考试

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磨刀时两手持稳刀，将刀身端平，刀刃朝外，刀背向里，刀与磨刀石夹角为（）。

  • A、1°-5°
  • B、3°-5°
  • C、3°-10°
  • D、4-8°
正确答案:C
答案解析:有
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