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招警考试

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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是()

  • A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
  • B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
  • C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
  • D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量
正确答案:D
答案解析:
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