蜂蜜炼制有哪些种类？特点如何?
正确答案:
1.嫩蜜 温度可达105~115℃，含水量18~20%，密度1.34，颜色无明显变化，稍有粘性。
2.中蜜 温度可达116~118℃，含水量14~16%，密度1.37，浅黄色有光泽均匀细气泡，手拈有粘性，分开无长白丝。
3.老蜜 温度可达119~122℃，含水量 ＜10%，密度1.40，红棕色光泽大气泡，粘性大，能拉出长白丝，能滴水成珠。
2.中蜜 温度可达116~118℃，含水量14~16%，密度1.37，浅黄色有光泽均匀细气泡，手拈有粘性，分开无长白丝。
3.老蜜 温度可达119~122℃，含水量 ＜10%，密度1.40，红棕色光泽大气泡，粘性大，能拉出长白丝，能滴水成珠。
答案解析:有
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