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食品科学技术

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基础代谢

正确答案: 基础代谢是维持生命最基本活动所必需的能量需要。具体地说,它是机体处于清醒、空腹(进餐后12~16h)、静卧状态,环境温度18~25℃时所需能量的消耗。
答案解析:
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