下列有关α-螺旋的叙述，哪一项是错误的？（）

• A、氨基酸残基之间形成的═C═O与H—N═之间的氢键使-螺旋稳定
• B、减弱侧键基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定
• C、疏水作用使α-螺旋稳定
• D、在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型
• E、脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断