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00982餐饮服务

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下列有关中餐服务方式的叙述正确的有()。

  • A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式
  • B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点
  • C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高
  • D、服务员在餐前了解客人的情况
  • E、团体餐一般采取合食和分食两种形式
正确答案:A,B,D,E
答案解析:
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