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厨师考试

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在烹制前原料造型基本工艺中,挤鱼青丸是将鱼青拌至起胶,挤出成(),每颗重约7克。

  • A、扁圆形
  • B、锥形
  • C、橄榄形
  • D、圆形
正确答案:C
答案解析:
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