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化学工程

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外周膜蛋白（peripheral membrane proteins）

正确答案: 通过与膜脂的极性头部或内在膜蛋白的离子相互作用和形成氢键与膜的内、外表面弱结合的膜蛋白。膜蛋白一旦从膜上释放出来，通常都是水溶性的。
答案解析:有
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