多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
制作瓤馅鸡蛋的原料有()
A、马乃司少司
B、番茄少司
C、鞑靼少司
D、千岛少司
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
烤制黄桥烧饼的炉温以()为宜。
·
每100克牛肉或猪瘦肉的致嫩,可用()碳
·
()右侧角度为钝角,一般来说,它运用的是
·
计司是在是在()的作用下,经较长时间的生
·
()是利用渗透原理,使调味料与原料相结合
·
烹调后的鱼虾、贝类熟食品,应放在()以下
·
成本核算所用的公式是()。
·
制作鱼胶馅时,鱼胶中不可加入过多的(),
·
电击事故是由于人体直接接触带电体或因绝缘
·
制作白色基础汤的主要原料是生牛骨和()等
热门试题
·
下列营养价值较低的油脂是()
·
过油是完成菜肴质地特色的重要技术措施之一
·
初加工是为切配和烹服务的,因此在初加工重
·
橄榄杖的正确使用方法是:双手持杖,用力要
·
京式面点以()为主要代表。
·
取鲥鱼内脏的方法一般是从()剖开取出内脏
·
蔬菜中的大白菜,菠菜,油菜需剁制,挤去水
·
炖煮法特别适合于含结缔组织多的肉类原料。
·
开拓创新要有()和科学思维,同时要有坚定
·
肉类蛋白质属于()蛋白质。
微信扫一扫-
搜题找答案
×