多做题,通过考试没问题!
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
广义的成本是指构成产品的人工耗费之和。
正确答案:
错误
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
奶油胶冻中的馅料,一般包括鲜奶油、()、
·
蛇宰杀后()一般弃掉不用。
·
平衡膳食又称合理膳食,是指通过膳食提供给
·
患夜盲证是由于人体内缺少()
·
蜜汁叉烧放入烤炉内烤的温度一般控制在()
·
《中华人民共和国劳动法》规定,国家实行劳
·
高比蛋糕面粉是由软质面粉经()处理过的一
·
酒店加工冷菜时一般用()墩板来进行加工。
·
油条面坯必须()。
·
主坯营养价值的高低取决于所用原料的本身营
热门试题
·
下列哪种油脂不适宜制作冷菜()
·
牛黄瓜肉位于牛尾根部。
·
配方换算容易是烘焙百分比的优点之一。
·
谷类中缺乏的必需氨基酸是()氨酸。
·
计算题:某厨房购进冬茹2.5千克,其进货
·
实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,()
·
在一定范围内,可可脂的含量越高,巧克力制
·
在烹调过程中,要合理安排生产任务,防止出
·
《食品安全法》规定,超范围和超限量使用食
·
我国鱼类的“四大家族”的构成是指()。
微信扫一扫-
搜题找答案
×