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食品科学技术

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罐头食品有哪些特点？

正确答案: （1）贮存期长，受贮藏条件影响小，可以调节农副产品的季节性和地区差别；
（2）运输、携带方便；
（3）经调味烹饪，消化性有所提高
（4）容器成本高
答案解析:有
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