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食品检验工考试
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下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是（）
A、滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
B、滴定终点显示出鲜红色是Cu
2
O的颜色
C、可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
D、用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中
正确答案:
D
答案解析:
有
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