多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是()。

  • A、颜色变红
  • B、呈黄绿色
  • C、弹性消失
  • D、弹性增强
正确答案:C
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题