刚制备的D-α-半乳糖溶液(1克/毫升,在10cm小室中)的旋光度为+150.7°,放置一段时间后,溶液的旋光度逐渐降低,最后达到平衡值:+80.2°,而刚制备的D-b-半乳糖溶液(1克/毫升)旋光度只有+52.8°,但逐渐增加,过一段时间后,亦变为+80.2°。 (a)画出a,b两种构型的Haworth投影式,两构型的特征表现在哪? (b)为什么刚制备的a型溶液其旋光度随时间渐减?而等浓度的a型和b型在达到平衡时其旋光度又相同? (c)试计算平衡时两种构型半乳糖各占百分比是多少?
正确答案:(a)(b)新制备的α-D-半乳糖溶液经变旋作用形成α和β型的平衡混合物。(c)28%α型,72%β型。
答案解析:有
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