多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
调匀度
正确答案:
一种或几种组分的浓度或其他物理量和温度等在搅拌体系内的均匀性。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
精馏装置主要包括（），（）和（）。
·
在乙醇—水物系中加入苯，形成三元恒沸物，
·
什么是分配系数？什么是选择性系数？萃取操
·
粒度
·
简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉
·
什么是气液比？有什么物理意义？
·
萃取蒸馏时，在原料液中加入第三组分，使得
·
压榨的加工对象是（）。
·
螺旋桨式叶轮使液体从（）流进叶轮，并从（
·
冷却食品
热门试题
·
用泵输送某植物油，管道水平安装，其内径等
·
吸附操作的分离机理是不同分子间在（）方面
·
“三传理论”是指什么？与单元操作有什么关
·
食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而
·
在含盐黄油生产过程中，将60%（质量分数
·
简述食品浓缩的目的？
·
封罐机的类型及选择原则是什么？
·
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻
·
度回升对食品的影响是什么？
·
干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速
