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蔬菜类原料

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有些蔬菜中含有的成分会与食物中的钙结合生成钙盐,影响人体对钙的吸收,这些成分是()

  • A、苹果酸
  • B、草酸
  • C、鞣酸
  • D、柠檬酸
正确答案:B,C
答案解析:
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