多做题，通过考试没问题！
蔬菜类原料
睦霖题库
>
农林牧渔职业技能考试
>
蔬菜类原料
蔬菜中含有类胡萝卜素，就会显示出什么颜色（）
A、绿色
B、红色
C、黄色
D、橙红
E、橙黄
正确答案:
B,C,D,E
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
几乎所有的蔬菜都含有——定的磷。
·
生姜可食用部分属于（）
·
炖羊肉时适量加入胡萝卜、萝卜能起到的功效
·
鲜雪里蕻可以直接食用。
·
洋葱按外皮颜色分为好几种，其中质量最好的
·
从中医角度来讲，下列有降血压功效的蔬菜有
·
乌塌菜一般在春节前后收获。
·
下列具有抗癌作用的蔬菜是（）
·
下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）
·
乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油。
热门试题
·
葱的品种最著名的是（）
·
蔬菜一般采用低温保藏法，主要是为了控制蔬
·
下列果菜中属于茄果类的是（）
·
萝卜中有辛辣味，还能起到帮助消化的作用，
·
姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，
·
洋葱在食用时不可过量，因为其含挥发性物质
·
竹笋是野生蔬菜，立冬时采收的叫冬笋。
·
豌豆苗含有丰富的（）
·
以大小均匀整齐、色泽新鲜清洁、脆嫩多汁、
·
实心芹菜根小、叶柄宽，香味较淡，纤维较细
微信扫一扫-
搜题找答案
×
