多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
鸭梨最适宜的贮藏方法是：（）
A、气调
B、塑料薄膜小包装
C、缓慢降温加冷藏
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列不属于脱水蔬菜种类的是（）。
·
售前、售中、售后服务与利润：（）
·
简述维C的用途。
·
果胶物质
·
采取降低PH、提高渗透压等措施属于以下哪
·
呼吸跃变现象
·
制作果蔬糖制品时，下列食用糖最易发生晶析
·
香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的
·
为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（
·
影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是
热门试题
·
果酸的酸味取决于（）
·
下列果蔬中，含水量最高的是（）。
·
简述食品加工制造主要的原辅材料
·
发酵性腌制品和非发酵性腌制品的特点是什么
·
自然澄清法
·
果蔬汁的脱气方法主要有（）、置换脱气法和
·
干红与干白葡萄酒酿制工艺在酒精发酵前的不
·
采收原则是：（）；采收分为：（）和（）。
·
果蔬无氧呼吸的临界氧气浓度（）。
·
适合于农民产地贮藏的贮藏库是：（）
微信扫一扫-
搜题找答案
×
