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厨师考试
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已知某酒店购进若干鲈鱼，经刮磷，去腮和内脏后，其净料率为80%，净料重量为50千克，则购进的鲈鱼毛料重量为（）。
A、72.5千克
B、65千克
C、62.5千克
D、70千克
正确答案:
C
答案解析:
有
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