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营养与食品卫生(医学高级)

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食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。

  • A、0～10℃
  • B、4～10℃
  • C、1～5℃
  • D、－5～0℃
正确答案:A
答案解析:有
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