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营养配餐员

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从食物中营养素的生物利用率角度,有关补钙食品,你最同意以下哪一种说法()

  • A、很多粗粮中含有植酸,可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收,所以粗粮并非越多越好
  • B、摄入的钙越多,吸收的数量就一定越多
  • C、牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收
  • D、植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好
正确答案:A
答案解析:
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