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农业微生物学

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稳定期有何特点?稳定期到来的原因是什么?

正确答案: 特点:(1)是生长速率常数等于0,即处于新繁殖的细胞数与衰亡数相等,或正生长与负生长相等的动态平衡之中。(2)这时菌体产量达到了最高点,而且菌体产量和营养物质的消耗呈现出一定的比例关系,称生长得率(生长产量常数),<100%。(3)细胞开始贮存糖原,异染颗粒和脂肪等。(4)多数芽孢杆菌开始形成芽孢。(5)有些微生物开始合成次生代谢产物——抗生素。
稳定期到来的原因:由于对数期细菌活跃生长引起周围环境条件发生了一系列变化:(1)营养物,尤其是限制性因子耗尽;(2)营养比例失调,例C/N不适等;(3)酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物积累;(4)pH、Eh的等理化条件越来越不适等。限制了菌体细胞继续以高速度进行生长和分裂。
答案解析:
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