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厨师考试

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果蔬雕刻与菜肴、面点技艺相比，其特点有（）

  • A、原料具有雕刻性能
  • B、有专门的刀具
  • C、独特的制作工艺
  • D、造型题材广泛
  • E、独特的造型性
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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