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食品科学技术
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食品科学技术
什么是大豆磷脂？
正确答案:
商品大豆磷脂是一种复杂的混合物，它含有溶于豆油中的各种磷脂、碳水化合物、甘油三酸酯、糖酯、脂肪酸、氨基酸、生育酚和各种植物固醇。
答案解析:
有
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