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食品检验工考试

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啤酒大麦的外观检查包括色泽检查，香味检查（）。

  • A、水份及选粒试验
  • B、破损率和千粒重
  • C、麦粒形态及麦皮状态检查
  • D、夹杂物及破损率
正确答案:C
答案解析:有
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