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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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撤换骨碟时应是()。

  • A、先将脏的骨碟一一撤下。
  • B、先将干净骨碟一一换上
  • C、先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上
  • D、先将干净的骨碟一一上上去,再将脏骨碟一一撤去。
正确答案:B
答案解析:
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