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食品科学技术

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简述碳酸化系统的构成

正确答案: （一）二氧化碳气调压站：调压站的主要作用是加压
（二）水冷却器：目前多数冷却器是用板式热交换器
（三）混合机：
1．碳酸化罐
2．填料塔
3．文丘里管（喷射式混合机）
答案解析:有
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