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食品科学技术

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干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）

  • A、物料的结构
  • B、物料的性质
  • C、物料的温度
  • D、干燥介质的状态
  • E、干燥器的类型
正确答案:A,B,D,E
答案解析:有
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