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厨师考试

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餐盘装饰自身造型协调包括（）等几个方面的协调。

  • A、装饰原料与餐盘的档次
  • B、装饰图样与餐盘大小
  • C、餐盘与装饰图样
  • D、装饰的体量与菜肴的体量
  • E、装饰造型摆放位置
正确答案:B,C,D,E
答案解析:有
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