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为什么说调味是衡量烹调技术水平的一个重要的标准？
正确答案:
调味是最能体现烹调技术水平高低的是三大技能的掌握之一，即勺工（火候），刀工与调味。所以，调味是衡量烹调技术水平的一个重要标准。
答案解析:
有
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