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食品科学技术

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下列抗氧化剂中，使用时应注意避免铜铁离子的是（）

  • A、没食子酸丙酯
  • B、丁基羟基茴香醚
  • C、异抗坏血酸
  • D、特丁基对苯二酚
正确答案:A
答案解析:有
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