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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

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饭店成本管理与控制的原则（）。

  • A、严格遵守国家规定的成本开支标准
  • B、按权责发生制度原则严格成本核算
  • C、正确处理低成本与保证质量、增加数量的关系
  • D、健全成本管理责任制
  • E、健全成本管理系统
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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