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00203饭店服务

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餐厅前台领班的职责之一是()。

  • A、负责检查传菜部及厨房的工作,介绍菜单内容。
  • B、与厨师长设计菜单,保证食品控制在最好水平。
  • C、主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查。
  • D、负责全面维修餐厅的各种设备设施,确保对客服务无差错。
正确答案:C
答案解析:
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