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居民健康素养知识竞赛

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如何正确使用冰箱?

正确答案: (1)冰箱内温度应保持在4℃以下;
(2)婴幼儿的食品应新鲜配制,不宜置冰箱中;
(3)食品不宜过长保存,尤其是动物性食品,一般不宜隔天保存;
(4)需较长时间保存的食物,应放进冷冻层或冰柜保存;
(5)剩余食品在放进冰箱前,应充分加热煮透,杀灭微生物,等食品温度降到室温再保存;
(6)生熟食物要分开存放;
(7)用保鲜袋或保鲜纸将食物包裹密实后再放进冰箱,熟食品在上,生食品在下;
(8)最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物;
(9)不宜反复多次化冻肉类和鱼等,应分切成小块再放进冰箱;
(10)冰箱应定期除霜清洗,保持干净。
答案解析:
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