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食品科学技术

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利用冷藏进行保存的一个缺点是（）。

  • A、冷藏不能杀死微生物
  • B、冷藏不能降低微生物的代谢
  • C、冷藏能杀死可能存在的少量芽孢
  • D、冷藏降低微生物酶的活性
正确答案:A
答案解析:有
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