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营养与食品卫生(医学高级)
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营养与食品卫生(医学高级)
鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）
A、卵球蛋白
B、卵白蛋白
C、卵胶黏蛋白
D、卵黄球蛋白
E、类卵黏蛋白
正确答案:
E
答案解析:
有
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