气调贮藏的副作用有哪些？
正确答案:
（1）MAP的过高湿度。
（2）O2浓度过低，CO2过高，发生中毒现象，果实会出现二氧化碳中毒现象，其症状近似于冷害，果皮青绿色，催熟后果心硬实，有酒味，果肉呈粉状，不能正常成熟。
（3）气调贮藏的残效现象，缺少香气，产生的挥发性成分少。
（2）O2浓度过低，CO2过高，发生中毒现象，果实会出现二氧化碳中毒现象，其症状近似于冷害，果皮青绿色，催熟后果心硬实，有酒味，果肉呈粉状，不能正常成熟。
（3）气调贮藏的残效现象，缺少香气，产生的挥发性成分少。
答案解析:有
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