多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当依照法律、法规和食品（）从事生产经营活动。
A、自定标准
B、卫生标准
C、安全标准
D、检测标准
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
红酒煮牛扒属于法国菜。
·
烹饪原料的色彩分类有（）。
·
砧板长期不使用时，应清洗干净，竖立放稳；
·
制作杂肉串应把（）穿在肉串顶端。
·
立体小花雕主要突出的是一个（）字。
·
面点师在清洗电气设备时，必须断电后进行。
·
净料单位成本是毛料总值与（）的比值。
·
某产品毛利额30元，成本毛利率150%，
·
温水面坯适宜于制做（）之用。
·
创新是为了适应和满足消费者对，饮食的安全
热门试题
·
吊汤所用的原料一般在吊汤（）时机投放比较
·
琼脂食后可完全消化，但不利排便。
·
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其
·
烧麦皮是用橄榄杖或小走槌擀成的。
·
用三原色调配紫灰色，比例最少的原色是（）
·
鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起
·
广肚和花胶是用（）方法涨发。
·
如果干果的用量不大，宜采用手工压碎干果，
·
烤制莲花酥，生坯入炉温度以（）为宜。
·
猪后退皮及背皮（），涨发性好，质量最好
