多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

面包的制作一般宜使用()的面粉,这样利于面团的面筋网的形成,有利于成品的起发。

  • A、面筋较高
  • B、面筋较低
  • C、面筋适中
  • D、面筋很低
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题