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餐饮管理

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为什么说前厅部是饭店的业务活动中心？

正确答案: 之所以说前厅部是饭店的业务活动中心，是因为前厅部在饭店业务进行中起着以下作用：前厅部是饭店的神经中枢；前厅部是饭店的信息集散中心；前厅部的工作贯穿于饭店对客服务周期的全过程。
答案解析:有
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