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餐饮管理

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简述前厅部的主要任务。

正确答案: 前厅部的主要任务可以归纳为以下几个方面:
1、销售客房;
2、控制客房状况;
3、联络和协调对客服务;
4、提供各类前厅服务;
5、管理客账;
6、收集、处理及提供信息;
7、建立客史档案。
答案解析:
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