多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的()操作。

  • A、成形
  • B、滚圆
  • C、装盘
  • D、醒发
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题