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厨师考试

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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。

  • A、铁器烹饪
  • B、陶器烹饪
  • C、古代烹饪
  • D、近代烹饪
正确答案:D
答案解析:
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