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食品科学技术

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举例说明三传理论在实际工作中的应用。

正确答案: 流体流动过程包括流体输送、搅拌、沉降、过滤等。传热过程包括热交换、蒸发等。
传质过程包括吸收、蒸馏、萃取、吸附、干燥等。
答案解析:
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