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厨师考试

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蔬菜在保管中质量变化的原因有（）。

  • A、放在室内
  • B、酶的作用
  • C、微生物的繁殖
  • D、虫害
  • E、呼吸作用
正确答案:B,C,D,E
答案解析:有
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