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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。
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最新试题
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什么是食品营养强化
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高脂血症等患者宜采用（）。
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大豆富含（）脂肪酸，所以是高血压、动脉粥
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简述冷冻保藏的原理。
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食品的浓缩
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“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维
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简述食品的高压保藏。
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老年人及心血管疾病患者宜选用（）。
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简述保健（功能）食品的基本要求。
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下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。
热门试题
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酒的能量主要来源于（）。
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简述保健食品辅助降血压的原理。
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酪氨酸是神经递质5－羟色胺的前体。
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下列可做营养强化剂的有（）。
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少吃一两餐，是减少热量摄取的最好方式。
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酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
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从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中，80%
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高血压患者应限制脂肪的摄入、烹调时多采用
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下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
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