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03024生物化学及生化技术

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为什么胰脏酶原激活过程中产生的肤链的C-末端氨基酸一般是精或赖氨酸?

正确答案:因胰蛋白酶是胰脏所有酶原的共同激活剂,它专一性水解赖或精氨酸的羧基参与形成的肽键 (Lys-X,Arg-X--)。故胰蛋白酶作用于酶原产生的肽链的C-末端氨基酸一般为赖氨酸或精氨酸。
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