多做题,通过考试没问题!
00980烹饪原料学
睦霖题库
>
高等教育工学类自考
>
00980烹饪原料学
下列物质中,一般无甜味的是()
A、单糖
B、低糖
C、多糖
D、蔗糖
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
·
下列肉类中蛋白质最易消化的是()。
·
下列添加剂中属膨松剂的品种有()。
·
如何理解必需元素的“必需”?
·
蔬菜的储存保鲜方法主要有()。
·
厨师职业道德的核心是()
·
氨基酸溶解度最小时是位于()
·
不小心手指切破了我们直接用创口贴进行包扎
·
厨房生产的数量是可以预先确定的
·
下列多糖不是由葡萄糖组成的是()
热门试题
·
水分子简单分子结合成较复杂的分子的集团而
·
按果品的结构分类,山楂属于核果类。()
·
茚三酮在微酸溶液中与脯氨基酸共热时生成什
·
面粉按筋力可分为()、()、()。
·
蔗糖加热到200摄氏度以上可以脱水形成(
·
()以植物花部器官作为主要食用部位。
·
常用的在油脂中其抗氧化作用的维生素是()
·
活化水的水分子团是由多少个水分子结合而成
·
脂肪酶的最适PH一般为()
·
中国菜的特点是什么?举例说明。
微信扫一扫-
搜题找答案
×