多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
鸡的品种较多，属于观赏品种的是（）。
A、寿光鸡
B、狼山鸡
C、长尾鸡
D、乌骨鸡
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
稻米的（）生命活力较强。
·
每升牛奶可以满足成年人每日所需的（）
·
图案式的装盘法是根据（）进行组合构图的。
·
尊师爱徒是厨师行业的（）职业道德，必须继
·
可通过（）、（）、（）来对大米、糯米的质
·
在家庭中和工业中发生的触电事故主要是（）
·
煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料
·
和面工艺中把面团在低温下静置半小时使其熟
·
低频电流，潮湿环境，触电时间较长的条件下
·
（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料
热门试题
·
触电者失去知觉，但还有呼吸，应将其放到通
·
原料的保管方法主要有（）、（）、（）、（
·
蜂巢糊的特性是柔软、细腻、（），制成的菜
·
用嫩肉粉致嫩，1kg原料用嫩肉粉（）为宜
·
猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗
·
捕捉蛤士蟆的旺季在（）。
·
热菜的调味按调味时机可分为：加热前、（）
·
“干一行，爱一行”这是职业（）最起码的要
·
乳品在面点中的作用有（）。
·
制作莫司林少司要在荷兰少司内加入（）。
